春天萬(wàn)物生發(fā)，適合提高免疫力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，如大白菜、蕃茄、山藥、韭菜、芹菜等；
夏天適合食用的蔬菜種類比較多，可以多吃涼性蔬菜，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、生菜、茄子、蘆筍等；
秋天氣候干燥，吃南瓜、豆角、豆芽、蓮藕、蘑菇、木耳等具有補(bǔ)水滋陰、養(yǎng)肝明目功效的食材；
冬天的天氣寒冷，吃一些有助于人體抵抗寒冰的蔬菜，如大白菜、胡蘿卜、白蘿卜、海帶、菠菜、紫菜等。
每個(gè)人每天吃的蔬菜品種很多，那么如何辨別蔬菜的新鮮程度？廣州蔬菜配送公司教大家如何識(shí)別
青瓜：長(zhǎng)有疣刺，有硬刺的是新鮮黃瓜。
蕃茄：以色澤鮮亮、成熟、結(jié)實(shí)、果蒂鮮嫩為。番茄的觸感非常硬，外觀是多面體形，剝開(kāi)果皮呈綠色或未成熟，瓤?jī)?nèi)無(wú)汁。天然熟果蒂周圍略有綠，捏起來(lái)很軟，外觀圓滑，而土黃的子粒呈土黃色，肉質(zhì)，沙瓤，多汁。
茄子：鮮皮色澤濃紫，鮮亮，鮮亮，水潤(rùn)飽滿，茄蒂挺拔。如果表皮出現(xiàn)茶色斑點(diǎn)，那就是俗語(yǔ)“霜打茄子”，這種茄子肉硬，味道不好吃。
苦瓜：苦瓜中突起的顆粒越大越飽滿，說(shuō)明果肉越厚，顆粒越小相反。第二，要選擇果形直立，潔白明亮，若果皮發(fā)黃，則表示已過(guò)熟。
菇類：鮮菇應(yīng)以肉質(zhì)肥厚、傘帽半開(kāi)、傘下菌裙純白為好。
蔥：以尚未發(fā)芽、捏起來(lái)結(jié)實(shí)的。若已萌發(fā)，則中間大部分已腐爛，不可食用。每個(gè)人都知道嗎？